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      西坪镇选拔制茶能手
      2017-04-28 09:49:55                来源:安溪报-安溪新闻网          手机看新闻

      本报讯?。钦吡钟?通讯员郭燕鹏)22日,首届安溪铁观音发源地十佳制茶能手暨首届安溪铁观音大师赛西坪镇选拔赛举行,来自西坪各村33名茶农选手参加“讲茶评茶”活动,面对评委老师的提问,一一展示茶学内功魅力。

      “讲茶评茶”现场,国家级非物质文化遗产项目乌龙茶(铁观音)制作技艺传承人魏月德作为普通选手报名参加比赛,他和其他32名选手一样抽签领取比赛顺序号,在参加完《茶叶基础知识》笔试后,进入“讲茶评茶”环节?!白魑枞瞬唤鲆嶙?,还要会说会讲,而且能讲清楚,讲明白,让消费者全面了解安溪铁观音?!彼衔?,安溪铁观音的质量大于品牌,要用质量去维护品牌,大师赛更是唤起安溪人的使命感、责任感,做好做强安溪铁观音。

      “你心目中的传统好茶是什么样子?如何制出传统好茶?”福建农林大学副教授、高级考评员高水炼是“讲茶评茶”评委之一,除必答题外,他还针对选手特点一一提问?!敖驳玫轿?,比较全面,客观讲出从种植到加工等相关知识?!?/font>

      此次活动,《茶叶基础知识》笔试将以20%计入总分,“讲茶评茶”以30%计入总分,并选出20名选手进入茶叶制作比赛环节,该环节将以50%计入总分,最后评出首届安溪铁观音发源地十佳制茶能手,前三名晋级选送参加首届安溪铁观音大师赛。

      “通过茶知识应知应会测试,及讲茶评茶环节,把茶文化素养高,专业技术水平强,能说会道的茶人选出来,进入初制大赛?!蔽髌赫蚋闭虺ず樯?,用十佳制茶能手比赛对接安溪铁观音大师赛,引导茶农来讲茶、评茶、学茶,激发广大茶农,特别是年轻一代的创业热情,弘扬安溪铁观音传统技艺,助推西坪镇茶产业的“二次腾飞”。

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      【责任编辑:苏坚城】
       
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